Afin d'encourager l'initiative des jeunes et le développement de l'esprit entreprenarial, le CEPI donne à des jeunes porteurs de projet un statut salarié en Emploi-Jeune leur permettant, s'il est validé, de mener à bien leur projet. Pendant cette phase d'élaboration et de maturation, ils sont accompagnés par un parrain issu du monde économique. Cette action est conventionnée avec le Conseil Général du Haut-Rhin, et la Direction Départementale du Travail, de l'Emploi et de la Formation Professionnelle pour cinq postes en Emploi-Jeune. A ce jour 3 jeunes ont réalisé leurs projets